le buron

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Édition

Cultures et traditions régionales – 2022

Catégorie

Post-Bac

Établissement

IUT Clermont Auvergne – Aurillac (15)

Participants

LM

Milieu de culture

PCA

Micro-organismes

Serratia marsescens (rouge); Chromobacterium violaceum (violet); Penicillium (blanc)

Description

Cabane de berger emblème des monts du Cantal, le buron de Cabrespine au Col de Légal, accroche les dernières neiges de l’hiver. Entre ses murs, autour d’un feu, les randonneurs profitent d’une nuit unique, entre voûte céleste aux innombrables étoiles et vallées profondes où s’endort Dame Nature.