Geisha à l'éventail

Édition

Le Japon – 2020

Catégorie

Pré-Bac

Établissement

Lycée de la Venise verte – Niort

Participants

BALESTE Camille et BARD Hortense

Milieu de culture

GO + Rouge neutre + Lactose + Thiosulfate de sodium + Citrate de fer III

Micro-organismes

Citrobacter freundii

Description

Symbole du Japon la « Geisha à l’éventail » représente l’art raffiné traditionnel japonais. Pour la réalisation de l’œuvre, nous avons choisi un milieu permettant d’obtenir des couleurs noires sur un fond rouge. Pour cela, nous avons utilisé le milieu gélose ordinaire auquel nous avons ajouté du lactose et du rouge neutre (permettant de garder la couleur rouge malgré l’acidification due à la fermentation du lactose), ainsi que du thiosulfate de sodium couplé à du citrate de fer III afin d’obtenir un précipité noir dû à la production de H2S par les Citrobacter freundii. Afin de garantir une meilleure production de H2S, la boite de pétri a été incubée 24h à 37°C en anaérobiose grâce à l’utilisation d’un sachet hermétique et d’un fixateur de dioxygène.