Bernard et sa boule de neige

Édition

Winter is coming – 2019

Catégorie

Post-Bac

Participants

MAIHLE Amélie, PUCHIEU Laly

Milieu de culture

Milieu Sabouraud + indicateur coloré de pH :  Bleu de Bromothymol (BBT)

Micro-organismes

Saccharomyces cerevisiae et Rhodotorula rubra

Description

On obtient un bonhomme de neige formé à partir de deux souches : Rhodotorula rubra en orangé-rose et Saccharomyces cerevisiae en bleu, c’est-à-dire que les colonies blanches ont absorbé le BBT présent dans le milieu pour obtenir cette couleur. On observe également un halo jaune autour du bonhomme qui traduit une acidification du milieu causé par l’utilisation des nutriments par les levures pour leur prolifération. Il y a également une moisissure en bas de la gélose qui provient d’une contamination.